BENEFICIOS DEL CAFÉ Y PRODUCTIVIDAD
Importancia del café en la productividad: El café está asociado a la productividad laboral de las siguientes maneras: La cafeína mejora nuestra concentración, ya que aumenta los niveles de energía del cerebro. Las máquinas vending de café son el punto de encuentro para romper barreras sociales y laborales habituales. La cafeína ayuda al cerebro a […]
TOSTADO Y MOLIENDA DEL CAFÉ
TOSTADO Y MOLIENDA DEL CAFÉ Si pensabas que tener la mejor variedad de café era suficiente para hacer una buena taza de esta aromática bebida hemos de contarte la importancia del tueste y la molienda. El tueste tiene uno de los papeles más trascendentales de la calidad de la taza de café, ya que durante […]
VARIEDADES Y TIPOS DE CAFÉ
VARIEDADES Y TIPOS DE CAFÉ Las Rubiaceas, plantas de la familia del café, cuentan con más de quinientos géneros y de seis mil a ocho mil especies. Tres de ellas son las variedades de cafetos que se utilizan en la actualidad para la producción del café comercial. Podemos clasificarlas de mayor a menor producción de […]